Smakfulla sallader som tillbehör

Main Image
Lisukesalaatteja lautasilla

Båda tipsen är från sommarens 2018 Smakfullt-tidning – ta tillvara!

Chipsters-produktnummer är inom parentes efter produktnamnet. Vänligen beakta att alla produkter inte kontinuerligt är i vårt sortiment, fråga efter alternativ av din försäljare!


Melon-kräftstjärtssallad, ca 60 pers.

En läcker och fräsch sallad, som du kan servera t.ex. med grillmat - som ribs!

1,5 kg kräftstjärtar i lag(66720)
4 kg cantaloupemelon (färdigt skalad 2300 / skivad 13281)
1 kg fänkål (1145 / färdigt strimlad 16410)
2 ask röd mangold (1669)
4 ask rucola (1352)
1 kg ärter
Olivolja
En nypa svartpeppar

Lägg på serveringsfatet en del av rucola, röd mangold, ärter och kräftstjärtar. Lägg sedan turvis melonskivor och strimlad fänkål. Lägg till resten av rucola, röd mangold, ärter och kräftstjärtar. Häll över olivolja och krydda med krossad svartpeppar.


Frisk äppelsallad som tillbehör, ca 100 g / 60 pers.

Vegansk, fräsch och knaprig äppelsallad är lätt att tillreda. Med några få ingredienser skapar du ett smakfullt tillbehör, som passar till många olika rätter.

6 kg gröna äpplen (2120 / skurna äppeltärningar 16020)
2,5 kg Chipsters-veganmajo (66424)
0,5 kg rödlök (3430 / skurna rödlökstärningar 5432)
1 bunt gräslök till garnering (3485)
En nypa svartpeppar

Tärna äpplen, skär rödlöken i bitar eller använd våra färdigt tärnade produkter. Tillsätt Veganmajo och en aning svartpepparkross. Blanda salladens ingredienser väl. Flytta över salladen till serveringskärlet. Garnera med röd- och gräslök.


Se också: Vegansk sparris-potatissallad ››


Får du inte vårt Smakfullt-kundbrev? Det finns för våra kunder både som tryckt version och elektroniskt. Om du vill ha Smakfullt, vänligen kontakta din försäljare!