Savukirjolohi pad thai
Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta ne hyvin. Kuumenna öljy wokkipannussa tai korkeareunaisessa paistinpannussa. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kaalisuikaleet. Kuullota hetki. Lisää myös purjo ja paprika ja paista kasviksia n. 5 minuuttia. Lisää mausteet ja sekoita hyvin. Lisää pannulle valutetut nuudelit ja paista vielä muutama minuutti kuumalla lämmöllä. Kääntele joukkoon paloitellut savukirjolohiviipaleet ja viimeistele suolapähkinärouheella ja tuoreella korianterilla. Tarjoile limelohkojen kera.
Ainekset
4 annosta
| n. 250 g riisinuudeleita |
| 2 rkl rypsiöljyä |
| 1 valkosipulin kynsi hienonnettuna |
| 100 g puna- tai valkokaalia suikaleina |
| 1 pieni purjosipuli suikaleina |
| 1 punainen paprika suikaleina |
| 1 tl chilitahnaa |
| 3 rkl soijakastiketta |
| 1 rkl kalakastiketta |
| 1 rkl sokeria |
| 200 g (1 pkt) Chipsters Savukirjolohiviipaleita |
| 1 rkl suolapähkinöitä rouhittuna |
| muutama oksa tuoretta korianteria |
| 1 lime lohkoina |
Kommentoi