Rukiinen lohipizzakka

Vinkki: Voit nopeuttaa valmistamista käyttämällä pohjana 250 g pakasteruistaikinaa.

Yhdistä jauhot keskenään. Paloittele joukkoon voi ja nypi sekaisin jauhojen kanssa. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Jos käytät pakastetaikinaa, anna sen sulaa huoneenlämmössä.
Kauli taikina leivinpaperin päälle ohueksi levyksi.
Levitä päälle valkosipulituorejuustoa.
Puolita sipuli ja leikkaa puolikkaat ohuiksi siivuiksi. Levitä sipulisuikaleet ja lohiviipaleet tuorejuuston päälle. Ripottele pinnalle tilliä ja mustapippuria.
Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Tarjoile merisuolalla maustettujen perunalastujen kera.

Tämän reseptin on suunnitellut ja kuvannut Kinuskikissa: www.kinuskikissa.fi
 

Kommentoi

Ainekset
4-5 annosta
Taikina:
1,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl ruisjauhoja
100 g voita tai margariinia
2 rkl vettä
Täyte:
100 g valkosipuli- tai ruohosipulituorejuustoa
1 pieni sipuli
1,5 pkt (à 100 g) Hyvä Apaja kylmäsavukirjolohiviipaleita
tilliä
mustapippuria
Chipsters Luomu Lastuja (merisuola)