Seesamsavulohirullat ja currynmakuista pastaa

Kiehauta vesi kattilassa ja lisää kalafondi. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan, mutta 2 minuuttia vähemmän.

Pastan kypsyessä, levitä savulohiviipaleet työlaudalle ja ripottele niiden päälle parmesaaniraastetta. Rullaa viipaleet ja pyörittele ne sen jälkeen seesaminsiemenissä. Voit halutessasi kuorruttaa lohirullat uunissa 220 asteessa noin 5 minuuttia.

Poista purjosta kanta ja leikkaa se noin 4 cm tangoiksi. Leikkaa tangot vielä pitkittäin neljään osaan. Huuhtele lohkoviipaleet siivilässä kylmällä vedellä ja valuta ne hyvin. Kuullota purjopalat paistinpannulla tai kattilassa öljyssä.

Lisää curry, sinapinsiemenet ja valutetut kikherneet. Jatka kuullottamista hetki, lisää kasvisliemi ja pastan keitinlientä. Kypsennä hetki, lisää pannulle/kattilaan keitetty ja valutettu pasta. Lisää lopuksi kirsikkatomaatin puolikkaat, mustapippuri ja kuumenna niin että tomaatit lämpiävät.

Annostele pasta lautaselle tai tarjoiluastiaan ja nostele sen päälle seesamsavulohirullat. Viimeistele annokset sitruunalohkoilla.

Resepti & kuva: Pro Kala ry