Mätihyytelö

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n. 15 minuuttia. Purista vesi pois. Liuota liivatelehdet kuumaan sitruunamehuun. Vatkaa kerma vaahdoksi ja hienonna keitetyt munat haarukalla. Sekoita ainekset kermavaahtoon ja kaada seos annosastioihin tai juomalaseihin. Anna hyytyä kylmässä vähintään neljä tuntia tai yön yli. Tarjoa alkuruokana keitettyjen perunoiden tai paahtoleivän kanssa.

Resepti & kuva: Pro Kala ry
 

 

Kommentoi

Ainekset
5-6 portioner
2 kpl livatelehtiä
1,5 rkl sitruunamehua
1 dl kuohukermaa
150 g mätiä
1 kovaksi keitetty kananmuna
1/4 dl purjosilppua
2 rkl tillisilppua
ripaus valkopippuria