Aasialainen lohisalaatti

Kuori ja suikaloi porkkanat. Suikaloi myös paprika ja revi romainesalaatti haarukapaloiksi. Kääntele kasvikset sekaisin kulhossa ja jaa lautasille. Leikkaa graavilohiviipaleet pitkiksi kapeiksi paloiksi ja nostele annosten päälle. Rouhi pähkinät ja ripottele ne salaatille. Viimeistele tuoreella mintulla tai basilikalla. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja mausta salaatti vielä kastikkeella. Tarjoile heti!

Kommentoi

Ainekset
4 annosta
3 porkkanaa
2 punaista paprikaa
2 ruukkua romainesalaattia
300 g Hyvä Apaja graavilohiviipaleita tai pippurigraavilohiviipaleita
1 dl suolapähkinöitä
tuoretta minttua tai basilikaa
kastike:
1 limen mehu
1 rkl soijakastiketta
1 rkl sokeria
0,5 tl chilijauhetta tai murskattua kuivaa chiliä
3 rkl rypsiöljyä
Katso myös nämä reseptit: