Pekoniin käärityt lohipalat, sinappista lohikastiketta ja vihreää salaattia
Leikkaa lohi annospaloiksi. Mausta kevyesti suolalla ja mustapippurilla sekä sitruunamehulla. Kääri lohipalojen ympärille pekoniviipaleet. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
Revi salaatti ja rucola haarukkapaloiksi. Sekoita salaatin ainekset ja mausta öljyllä, sitruunamehulla sekä ripauksella suolaa ja pippuria.
Tarjoa lohipalat salaattipedillä Sinappisen lohikastikkeen kera.
Ainekset
4 annosta
| 600-700 g lohifileetä |
| suolaa ja mustapippuria |
| 1 sitruunan mehu |
| 8 viipaletta pekonia |
| salaattiin: |
| 1 ruukku vihreää salaattia |
| 1 ruukku rucolaa |
| kourallinen tuoretta tilliä |
| 1 rkl oliiviöljyä |
| 1 rkl sitruunan mehua |
| suolaa ja mustapippuria |
| tarjoiluun: |
| n. 100 g (1/2 rasiaa) Chipsters Sinappista Lohikastiketta |
Kommentoi