Minestronekeitto saksanhirvenpaistista
Kuori ja hienonna sipulit. Kuutioi porkkana. Kuullota sipulit pehmeäksi kattilassa rypsiöljyssä. Lisää mausteet, porkkanakuutiot ja tomaattipyree. Jatka kuullottamista vielä hetki ja lisää tomaattimurska sekä lihaliemi. Kiehauta ja lisää pasta. Anna kiehua noin 10 minuuttia ja lisää lopuksi pavut sekä suikaloitu saksanhirvenpaisti. Mausta suolalla ja pippurilla. Kiehauta ja tarkista maku. Viimeistele keitto hienonnetulla basilikalla/oreganolla.
Ainekset
4 annosta
| 1 sipuli |
| 2 valkosipulin kynttä |
| 2 porkkanaa |
| 1 rkl rypsiöljyä |
| 2 tl oreganoa |
| 1 tl kuivattua timjamia |
| 1 tl paprikajauhetta |
| 2 rkl tomaattipyreetä |
| 1 l lihalientä |
| 1 prk tomaattimurskaa (400 g) |
| 2 dl pientä kuviopastaa |
| 100 g Chipsters Savustettua Saksanhirvenpaistia |
| 200 g vihreitä pakastepapuja |
| suolaa ja mustapippuria |
| 1 dl hienonnettua basilikaa ja/tai oreganoa |
Kommentoi