Kylmäsavulohi-mozzarellapizza

Sekoita kuivahiiva reilusti kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja ruokaöljy. Sekoita nesteeseen vehnäjauhot ja alusta taikina tasaiseksi. Kohota taikina liinan alla lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.

Kauli taikina pizzapohjiksi. Sivele pizzapohjille punaista pestokastiketta. Viipaloi mozzarellapallot. Lisää pizzapohjille kylmäsavulohiviipaleet ja mozzarellaviipaleet. Lisää vielä oliivit ja ripottele pizzojen päälle oreganoa. Paista 225-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia. Viimeistele pizzat rucolanlehdillä.
 

Kommentoi

Ainekset
Pellillinen tai 2 isoa pyöreää pizzaa
pizzapohja:
2,5 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
1 tl suolaa
2 rkl ruokaöljyä
5-6 dl vehnäjauhoja
täyte:
1 dl punaista pestokastiketta
300 g Hyvä Apaja kylmäsavulohiviipaleita
2 palloa mozzarellaa
10 vihreää oliivia
1 tl kuivattua oreganoa
kourallinen rucolaa
Katso myös nämä reseptit: