Kirjolohipyörykät tomaatti-chilikastikkeessa ja pastaa
Kuullota hienonnettu sipuli, valkosipuli ja chili pehmeäksi rypsiöljyssä kattilassa. Lisää paprikajauhe ja tomaattipyree. Kuullota vielä hetki. Lisää sitten tomaattimurska ja loput mausteet. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä n. 20 minuuttia. Lisää tarvittaessa tilkka vettä. Soseuta halutessasi kastike sauvasekoittimella ja lisää kirjolohipyörykät kastikkeeseen kuumenemaan. Tarjoa keitetyn pastan kanssa.
Ainekset
4 annosta
| 300 g Chipsters Kirjolohipyöryköitä |
| kastike: |
| 2 rkl rypsiöljyä |
| 1 sipuli hienonnettuna |
| 3 valkosipulin kynttä hienonnettuna |
| 1 punainen chilipalko hienonnettuna |
| 1 tl paprikajauhetta |
| 2 rkl tomaattipyreetä |
| 1 prk tomaattimurskaa |
| 2 rkl sokeria |
| 2 rkl balsamiviinietikkaa |
| suolaa |
| mustapippuria |
| 1 dl tuoretta basilikaa |
| tarjoiluun: |
| 400 g pastaa |
Kommentoi