Graavilohi-omelettileipä

Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki. Lisää maito ja mausta kevyesti suolalla.
Paista leipäviipaleet molemmin puolin rapeiksi voissa paistinpannulla. Asettele neljälle leivälle Basilika Graavilohiviipaleita ja muutama rucolan lehti.
Kaada munakasseos kuumalle paistinpannulle ja vedä kypsyvää massaa lastalla kohti pannun keskustaa. Anna munakkaan kypsyä keskilämmöllä ja ripottele pinnalle sinihomejuustomurut. Taita munakas kahtia ja liu'uta se leikkuulaudalle. Leikkaa munakas neljään osaan ja nosta ne leiville rucolan päälle. Aseta päälle jäljelle jääneet paahdetut leipäviipaleet ja tarjoile heti!

Kommentoi

Ainekset
4 annosta
8 viipaletta maalaisleipää tai joululimppua
voita paistamiseen
1 pkt (150 g) Chipsters Basilika Graavilohiviipaleita
kourallinen rucolaa
4 sitruunaviipaletta
Munakas:
4 kananmunaa
4 rkl maitoa
ripaus suolaa
50 g sinihomejuustoa muruina
Katso myös nämä reseptit: